【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!

【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法
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【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法说明

单身的台台对情人节一向不待见,不是教大家做狗饭,就是“食白果一场空”,多次被吐槽太毒舌,那么七夕就给大家发发喜糖,甜蜜死你们!粤式经典甜品糖不甩,软糯的糯米粉团裹上姜汁红糖,再蘸满花生芝麻糖,那真是像热恋中的情侣甩也甩不开,吃了还想吃!

【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的食材和调料

糯米粉300克
粘米粉75克
熟白芝麻15克
去皮花生30克
细砂糖20克
4片
15毫升
适量

【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法步骤

  1. 第1步.【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法步骤 第1步

    去皮花生压成碎末,和熟白芝麻、白砂糖拌匀;

  2. 第2步.【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法步骤 第2步

    糖浆是片糖加水煮的,熬到汁水浓稠后关火,倒入磨好的姜汁,放凉;

  3. 第3步.【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法步骤 第3步

    比例为4:1糯米粉、粘米粉分次加温水拌匀至不粘手,将粉团搓成长条后切剂,搓成丸子;

  4. 第4步.【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法步骤 第4步

    将丸子放入沸水锅中煮至浮起,捞出过凉;

  5. 第5步.【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!的做法步骤 第5步

    把丸子放入糖浆中搅匀浸泡上色,装盘后撒芝麻花生糖即可。

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