多彩豆腐煲

多彩豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐，开水烫一下，去豆腥味，切成小方块，与打散的鸡蛋液混好

2. 第2步.

   番茄，最好烫好去皮，切小块

3. 第3步.

   鲜菇，洗净，切小丁

4. 第4步.

   瘦肉，切小条，预先淹好

5. 第5步.

   备好配料

6. 第6步.

   调料混好

7. 第7步.

   淀粉水备用

8. 第8步.

   热锅放油，把豆腐蛋液两面煎金黄

9. 第9步.

   放配料爆香，下肉拌炒

10. 第10步.

    接下放鲜菇炒香

11. 第11步.

    加入番茄继续炒

12. 第12步.

    加盖炆几分钟

13. 第13步.

    再加入豆腐蛋拌炒

14. 第14步.

    加入调味料，加盖炆几分钟

15. 第15步.

    最后加入淀粉水，收汁，完功。