冬瓜土鲫鱼汤

冬瓜土鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   1.炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。2.先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。

2. 第2步.

   锅里放入水、红枣、姜、冬瓜，大火煲开才小火。

3. 第3步.

   放入煎好的鲫鱼，大火煲开再小火。慢火煲一个钟，快开火的时间加入适量的盐、料酒调味，关火。

4. 第4步.

   煮好的汤奶白色的，家有小朋友的可以多饮，有营养又解暑！

5. 第5步.

   轻轻的将鱼和冬瓜分别捞出来，，将捞出来的鱼和冬瓜分别撒点豉油，又可以当菜下饭了。

6. 第6步.

   撒了豉油的冬瓜。