| 鸡(或鸡腿) | 1只 |
| 香菇 | 6朵 |
| 茶树菇 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 木耳 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 十三香 | 少许 |
| 八角 桂皮 小茴香 白芷 | 可以买炖鸡料包 |
| 土豆，青菜 | 随意 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 水 | 适量 |
葱姜蒜切好备用
鸡焯水备用 焯水凉水下锅
起锅烧油，油热下入鸡块翻炒，没有水分加葱姜继续翻炒至出香味，加料酒老抽，生抽，耗油，酱 ，十三香继续翻炒！
菌菇泡发清洗干净，加少量盐调味，和鸡块一起炒出香味，加开水莫过鸡块 炖煮30分钟！
加金针菇 土豆青菜不喜欢可不放
盛出撒上香菜
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