下饭葱油鸡-小美版

下饭葱油鸡-小美版的做法
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下饭葱油鸡-小美版的食材和调料

鸡腿350克左右3只
腌制部分
蚝油1/2大勺
料酒1/2大勺
生抽1/2大勺
黑胡椒粉适量
其他
1小把约10根
菜籽油20克
10克
蚝油10克
生抽10克
10克
泼油部分#可省略
小美自制辣油1大勺
2瓣
生抽1大勺
1小勺

下饭葱油鸡-小美版的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡腿去骨,用腌制材料部分腌制30分钟,时间长一点更入味。

  2. 第2步.

    主锅放油20克,生姜10克,小葱段一半,鸡腿,5分钟v反转现小勺,不盖量杯盖。

  3. 第3步.

    时间到,放入生抽10克,蚝油10克,冰糖10克,剩下的葱段,8分钟100度反转小勺,再设置3分钟v反转小勺(不盖量杯盖)。

  4. 第4步.

    盘子底部铺上喜欢的蔬菜,比如这次我用的焯水的秋葵,放上鸡腿。取一口不粘锅,放入辣油1大勺,蒜末2瓣,生抽1大勺,糖1小勺,烧到冒小泡泡,浇在鸡腿上就可以了。

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