牛奶鸡蛋玉米发糕

牛奶鸡蛋玉米发糕的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加玉米粉加糖加酵母搅散，再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。

2. 第2步.

   大概这个稠度

3. 第3步.

   保鲜膜封好，发酵至两倍大

4. 第4步.

   发酵好的面糊倒入模具（我用的是活低戚风蛋糕模具，底没有要，用纱布垫好）最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。

5. 第5步.

   冷水上锅，水开以后大中火蒸30分钟。

6. 第6步.

   关火，过5分钟出锅（防止回缩），撕开四周的纱布脱模。

7. 第7步.

   很嫩的样子

8. 第8步.

   松软湿润

9. 第9步.

   切块

10. 第10步.

    香甜可口，女儿说可以与戚风蛋糕媲美。