美味的老家炒面

美味的老家炒面的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是这种干挂面，不是在面店买的新鲜湿面哦！

2. 第2步.

   锅中烧水，水开下面条

3. 第3步.

   当面条煮软了后，中间还有一些未熟的白色，捞出

4. 第4步.

   捞出后过两盆凉白开！面冷却后捞出沥干水

5. 第5步.

   倒入少量油拌均匀，防止全粘一块

6. 第6步.

   锅中加入适量油，油热后，中火.倒入面条，加入盐

7. 第7步.

   生抽

8. 第8步.

   老抽

9. 第9步.

   此后不断翻炒，面条稍微感觉比之前干点后，转中小火，慢慢翻炒，炒到自己想要的干湿度，喜欢软一点的就少炒一会，喜欢面条干一点的就多炒一会，我喜欢比较干点的，感觉这种炒面炒干点好吃些

10. 第10步.

    撒如葱花

11. 第11步.

    翻炒出葱花香后即可出锅

12. 第12步.

    哈哈哈，在来个荷包蛋