前提：量很大，请斟酌下需求量。
我特别喜欢用土豆泥拌饭吃，所以这款焗饭的特点就是土豆压成泥，菜蔬切成了丁，更入味些。吃不了可以存入冰箱，保存一两天是没问题的，可作快手餐。
大红门黑胡椒烤肠
洋葱等
胡萝卜
土豆切片，胡萝卜切丁，少许盐，加水没过大火烧开后转小火煮烂。
洋葱、青椒、香肠分别切成碎末
捞出土豆，用保鲜袋套手揉成泥
黄油加热，倒入洋葱丁、青椒丁、香肠丁炒熟，加入黑胡椒粉少许，味精看个人需求可不加。和土豆泥一起拌匀。
少许饭铺底，马苏里拉奶酪一层，土豆泥一层，再马苏一层。中层上下190度18分钟。
适合不爱吃蔬果的小朋友和没牙的老人。
丁切得越碎越好，香肠是大红门烤肠，盐分高，所以拌入土豆泥时不需要再加盐了。