午餐不用热～南瓜蒸蛋+葫芦瓜炒牛肉

午餐不用热～南瓜蒸蛋+葫芦瓜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   把贝贝南瓜外表洗干净，整个放锅里蒸15分钟。 蒸南瓜时候来调蛋液，找个稍微大点的碗，两个蛋打散，加入一包牛奶（图上没有），打散加入一小撮盐，一点点酱油，搅匀。

2. 第2步.

   南瓜蒸好后，用小刀把盖子切掉，刀垂直于切面比较好看，把籽挖出去，填蛋液到8～9成满。 先放到蒸锅里，再填蛋液，比较方便端。 南瓜里面的籽已经被蒸熟了，不可以种了。

3. 第3步.

   再蒸一会儿，我看的教程是15分钟，碗里的15分钟就熟了，南瓜里的一共用了半小时才熟。 余下的蛋液倒瓷碗里蒸，需要盖个盖子或者加保鲜膜。 还顺手蒸了鸡蛋，比煮蛋省心

4. 第4步.

   完成✅，这是我第一次蒸蛋成功 办公室师傅说，鸡蛋：水=1：1. 5～2才回比较嫩，我用的1：1（牛奶喝了半包）就不嫩。

5. 第5步.

   葫芦瓜炒牛肉 速冻牛排稍微化一下切条，葫芦瓜去皮切条，番茄随便切一下，葱姜蒜切小一点

6. 第6步.

   锅不用太热，加一点点橄榄油，然后大火放入牛肉和葱姜蒜，炒散，转中小火。 加葫芦瓜，炒匀， 加西红柿，炒匀， 加花椒粉，酱油，炒匀， 加锅盖，焖一下， 葫芦瓜熟了（出水变软），加盐。 出锅 牛排没解冻，所以要大火炒才不会粘锅，因为很嫩，散了就会变色

7. 第7步.

   再看一眼南瓜，贝贝南瓜真的好甜好甜，蒸蛋咸咸的很搭。