凉拌麻辣藕片

凉拌麻辣藕片的做法步骤

1. 第1步.

   准备调料:麻椒，辣椒，米醋，白糖，盐，海鲜酱油。

2. 第2步.

   藕削皮洗净。

3. 第3步.

   切成薄片。

4. 第4步.

   把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。

5. 第5步.

   锅里放水烧开加一小勺盐，把藕片放入锅中，藕片变色捞出放入凉水中过凉，再控干水分备用。

6. 第6步.

   锅里放油先放入麻椒炸出香味再放辣椒，辣椒稍微变色就立刻出锅倒入藕片中。

7. 第7步.

   把准备好的盐，米醋，白糖，海鲜酱油全部倒入藕片里拌匀，麻辣藕片就拌好了。