杏仁奶酥排包

杏仁奶酥排包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的原料混和 ,揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油。

2. 第2步.

   继续揉至完全阶段，可以拉出薄膜状态。

3. 第3步.

   面团滚圆，盖保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大，手戳面团不回缩不反弹。

4. 第4步.

   黄油糖粉拌匀，加奶粉杏仁粉拌匀即可使用

5. 第5步.

   将面团分割成400g一个，拍扁排气，用擀面杖擀成长方形

6. 第6步.

   表面抹馅料

7. 第7步.

   对折，再次擀开成烤盘大小尺寸

8. 第8步.

   均匀切4条，

9. 第9步.

   每条中间对半切开

10. 第10步.

    绕成两股辫

11. 第11步.

    全部完成后，将四条辫子摆入烤盘

12. 第12步.

    醒发30-40分钟左右，至8分满，表面刷蛋液，撒杏仁片。

13. 第13步.

    烤箱上下火170-175℃，放置烤箱中下层，烘焙时间20分钟左右。(或者上火165度，下火190度，烘焙时间20分钟左右)表面颜色金黄即可。

14. 第14步.

    出炉后脱模，放在晾网上晾凉即可

15. 第15步.

    香甜松软~