炒出香氣撲鼻的咖喱

炒出香氣撲鼻的咖喱的做法步骤

1. 第1步.

   土豆和胡蘿蔔切滾刀，不用太大塊，容易煮爛。牛肋條切土豆一樣大小，兩湯匙蠔油、兩湯匙生抽，麻油醃製備用。

2. 第2步.

   土豆和胡蘿蔔小火煎到焦黃，盛起備用

3. 第3步.

   原鍋爆炒牛肋條

4. 第4步.

   重點來了！！把牛肋條推到鍋邊，用鍋里的油把咖喱塊炒融化，炒香，咖喱要用多些油才能炒出香味！這時候改小火以防糊底

5. 第5步.

   咖喱塊全部融化之後拌勻牛肉稍微炒一會，這時候香到直咽口水……

6. 第6步.

   拌入土豆和胡蘿蔔

7. 第7步.

   加入高出食材的開水燒開改小火

8. 第8步.

   小火慢燉50至60分鐘，看汁的濃稠度調節時間，盛上香米飯🍚，開吃吧

9. 第9步.

   每人一大盤，我好滿足😇

10. 第10步.

    家有幼兒，只能用不辣的咖喱，大家可以隨意，今天的分量用了這盒里的一半（一小盒），我家孩子不喜洋蔥就沒用，也是夠香味兒了