红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅焯水洗净。少许油，炒冰糖出糖色下排骨炒至微微出油，加水没过排骨，下香料，老抽加色，盐调味，料酒去腥。大火烧开小火慢炖收汁。