红豆芋头糖水

红豆芋头糖水的做法
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红豆芋头糖水的食材和调料

芋头(广西产大芋头,中段)500克
红豆100克
薏仁50克
芡实50克
三块(大小根据自己口味)

红豆芋头糖水的做法步骤

  1. 第1步.

    提前一夜或几个小时浸泡红豆和芡实

  2. 第2步.

    将薏仁洗净后放入锅中烘炒至出香味(不需要加油),这样营养价值更高

  3. 第3步.

    将炒好的薏仁和提前浸泡好的红豆和芡实加入适量净水(水量根据大家的喜好)放入高压焖烧半小时

  4. 第4步.

    将切成大块(要切得比油豆腐大一圈)的芋头放入红豆汤中,加入冰糖,高压焖烧25分钟(不能更长,不然烂了,如果喜欢不是很烂的话,20分钟也够了)

  5. 第5步.红豆芋头糖水的做法步骤 第5步

    出锅,晾凉,就是很不错的红豆芋头糖水了。如果想要补气,还可以加几片黄芪。冰镇更好吃。这些糖水够全家两天的量了,大家酌情增减。

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