莲子红豆沙糖水

莲子红豆沙糖水的做法步骤

1. 第1步.

   红豆加莲子洗净

2. 第2步.

   加入1.5倍左右的清水，水不可过少

3. 第3步.

   高压锅大火烧开后调小火煮20分钟左右，这是已经炖好的

4. 第4步.

   我喜欢喝红豆水，倒出来2杯红豆水

5. 第5步.

   把煮好的豆子倒入不锈钢的筛子里，再加点纯净水

6. 第6步.

   用大勺子使劲挤压，使红豆皮脱落，豆沙和莲子沙就从滤网出来了，下面用干净的盆接着

7. 第7步.

   我一共过滤了两遍

8. 第8步.

   最后只剩下红豆皮，挤干水分，把红豆皮倒掉

9. 第9步.

   倒入纱布袋里，挤出水分

10. 第10步.

    细腻的莲子红豆沙就出来啦

11. 第11步.

    然后就是熬豆沙，锅里加少许油，把豆沙倒进去

12. 第12步.

    开中小火不停搅拌

13. 第13步.

    接着加入冰糖(红糖，白糖均可)

14. 第14步.

    加少许水，不停翻拌，水慢慢加，不然加多了就太湿，不加水又太干，直到你想要的干湿度

15. 第15步.

    不喜欢吃甜的可以少放点冰糖，喜欢吃甜一点，出来还能加点蜂蜜，完全根据个人喜好哈