凉拌素鸡

凉拌素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   素鸡切片，切片厚度3cm左右

2. 第2步.

   烧开水后，焯制素鸡，以素鸡浮出水面为宜

3. 第3步.

   将焯好的素鸡晾凉，也可放置冰箱冷冻一刻钟左右

4. 第4步.

   将香菜，蒜泥，辣椒油，醋，盐，芝麻放入碗中调制合适的口味，可根据口味自行加减调料用量

5. 第5步.

   将皮蛋切开，放入晾凉的素鸡中，倒入调好的酱汁，拌匀，淋上麻油，美味的凉拌素鸡就完成啦！