开渔了鱼又多又便宜，这鱼今天的价格15块一斤还是很新鲜的也便宜，懒人烧法原汁原味。
油烧热放姜跟蒜爆香加入石斑鱼，用筷子翻面，煎1—2分钟左右。
加适量老酒～沸腾1分钟后加半碗水再加生抽大火盖上锅盖5分钟后即可出锅！注意：石斑鱼煮太久肉就硬了，一般5分钟即可！
放葱花出锅
石斑鱼：石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。美容养颜蛋白质含量高，鱼刺少但很硬，老少皆宜，慢慢品尝哦
