黄瓜麻薯软欧面包

黄瓜麻薯软欧面包的做法
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黄瓜麻薯软欧面包的食材和调料

高筋面粉500克
鸡蛋1个
细砂糖40克
牛奶230克
3克
酵母4克
黄瓜2个黄瓜的皮
麻薯
糯米粉200克
玉米淀粉50克
黄油10克
70克
橄榄油25克(用在主面团
牛奶400克(调糯米粉玉米淀粉

黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤

  1. 第1步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第1步

    牛奶一盒和黄瓜皮榨汁,可以不滤,一起合面。我用一盒面有点稀了。可以考虑减少20g。

  2. 第2步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第2步

    黄油用完了,加了25g橄榄油合面,感觉没有那么香浓......

  3. 第3步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第3步

    第一次发酵。我揉出薄膜后放冷藏发的。想晚点再做。可以不放直接发,天气29度,不到两个小时就好了

  4. 第4步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第4步

    麻薯调好后(就是很稀,不要怕,加热就凝固了),微波两分钟,拿出来重新和匀,再微波三分钟。颜色看起来没有白色就好了,冷藏待用

  5. 第5步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第5步

    面发好后擀成长形,麻薯也是,稍微小一点

  6. 第6步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第6步

    加肉松

  7. 第7步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第7步

    这个加的玫瑰酱,还有一个加的坚果

  8. 第8步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第8步

    筛低粉,割包(没有好刀,割得有点丑)

  9. 第9步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第9步

    另外四个

  10. 第10步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第10步

    二发后长大了

  11. 第11步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第11步

    180度预热,烤25分钟

  12. 第12步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第12步

    外观漂亮

  13. 第13步.黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤 第13步

    很软,挺好吃的

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