小美 南瓜馒头

小美 南瓜馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜130克 去皮去籽 切块 ，15克糖，打入鸡蛋2个，入主锅 30秒  速度10

2. 第2步.

   2到3克酵母 200克面粉（看状态自行调整）10克食用油 馒头程序 混合（30秒 速度 慢慢转至3 停一下 转至6） 再揉面2分钟

3. 第3步.

   倒出面团 可以根据自己喜好放点蔓越莓干、核桃之类 揉至光滑 放入大碗 保鲜膜封好 一次发酵 至一倍大 手按不塌不回缩即可

4. 第4步.

   模具刷油（我用的8寸蛋糕模具） 取出面团 揉成长条 分六份 揉圆 放入模具 保鲜膜封好 二次发酵 两倍大

5. 第5步.

   冷水 上锅蒸 30分钟（保鲜膜依然封好 防水蒸气滴落） 等5分钟 取出 脱模 放置手温 装入食品袋中即可

6. 第6步.

   第二天晚饭从冰箱取出 仍然软软的 真心不错 做了个西红柿蛋汤（昨天剩的南瓜切片一起煮了） 一人食 取个网篮 蒸了些吃起来

7. 第7步.

   另：西红柿蛋汤 最后一步加蛋液时 不要按自带程序做 不科学 直接把速度调2 准备好的蛋液从孔中缓慢倒入 尽量贴近孔的外圈边边倒