〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉

〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法
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〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的食材和调料

肉末300克
小青菜8颗
面条1斤
2根
4瓣
适量
郫县豆瓣酱1.5勺
生抽
料酒0.5勺
一点点
酱油3勺
甜面酱0.5勺
老干妈辣椒0.5
大半勺
白胡椒粉一点点
黑胡椒粉一点点
半碗
淀粉0.5勺

〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤

  1. 第1步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第1步

    葱,蒜,切末。

  2. 第2步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第2步

    酱油,醋,老干妈,白胡椒粉,黑胡椒粉,葱末,蒜末调到一个碗里。

  3. 第3步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第3步

    面条热水下锅煮好。

  4. 第4步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第4步

    煮好的面条放凉水里拔着。

  5. 第5步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第5步

    小青菜焯好,放凉水里拔着。

  6. 第6步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第6步

    猪肉馅备好,我家里肉馅用完了,自己剁的,自己剁肉可以不用太碎。

  7. 第7步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第7步

    锅热油,下猪肉馅,郫县豆瓣酱,甜面酱,生抽,蚝油,糖,料酒翻炒,然后下三分之一的蒜末,葱末。

  8. 第8步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第8步

    加入水,沒过猪肉馅,盖锅盖,煮至水省很少,然后,倒入水淀粉。

  9. 第9步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第9步

    盛出肉酱,备用。

  10. 第10步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第10步

    锅热油,倒入步奏2的配料,然后加水。咸淡自己尝一下,用盐调整。

  11. 第11步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第11步

    用吃饭的碗,先盛面。

  12. 第12步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第12步

    放上小青菜。

  13. 第13步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第13步

    盛上汤。

  14. 第14步.〈肉酱汤面〉,汤都会喝光,欣小厨 😉的做法步骤 第14步

    太好吃了。

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