蒜蓉酸辣藕片片儿

蒜蓉酸辣藕片片儿的做法步骤

1. 第1步.

   小米椒大蒜切碎备用

2. 第2步.

   藕切片儿，用清水浸泡一下，用沸水焯2-3分钟 不能焯水很久呦 软烂的藕片就不脆啦，谨记水煮开后再放藕片呦

3. 第3步.

   用凉水过3-4遍炒熟的藕片，凉水浸泡备用 这样会让藕片片脆脆的呦

4. 第4步.

   油烧热8成热，炒香碎容，略略变金黄即可

5. 第5步.

   加入小米红辣椒🌶️，炒香

6. 第6步.

   加入白白的藕片片儿 翻炒

7. 第7步.

   加入蚝油 盐糖

8. 第8步.

   大中火翻炒翻炒，单手拍单手炒 好难啊，凑合看吧 我家的大铁锅太厉害了

9. 第9步.

   装盘儿

10. 第10步.

    再来一张