酸菜鸡

酸菜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的嫩鸡、直接就帮你砍好、买土鸡味道更香（炖的时间要久些）

2. 第2步.

   鸡肉冲吸干净麻味：大葱段、姜片、嫩肉粉、料酒、盐、胡椒粉（提前半小时麻味）

3. 第3步.

   姜片、蒜片、干海椒段、干花椒、大葱段

4. 第4步.

   酸菜、酸萝卜、泡海椒切成喜欢的形状

5. 第5步.

   起锅放多点油、在放入干海椒那盘配料、炒出香味再放泡菜炒

6. 第6步.

   翻炒5-10分钟

7. 第7步.

   放入麻好的鸡肉在翻炒10分钟左右

8. 第8步.

   炒10分钟左右的效果

9. 第9步.

   用砂锅或者炖锅、放入水炖10-20分钟（土鸡时间增长）

10. 第10步.

    鸡肉要熟的时候放入番茄、菇类炖10分钟即可、可以放少许鸡精、盐味不够可以放点

11. 第11步.

    喜欢吃葱花的可以撒点