馒头☞超软配方

馒头☞超软配方的做法步骤

1. 第1步.

   除水以外在一个盆里称好所有材料

2. 第2步.

   称好水 注意慢慢倒入水，并不断用筷子搅拌成细碎的雪花状

3. 第3步.

   揉面 这一步很关键 要想馒头光滑有嚼劲 这一步不能偷懒

4. 第4步.

   压面 压5－6次即可 搓条 下剂子 叠压滚圆

5. 第5步.

   上蒸笼醒发 这个天气（温度32°，湿度60%）30分钟 冷水上锅开火（这个时候其实馒头也在发酵长大）

6. 第6步.

   蒸12分钟 出锅

7. 第7步.

   内部组织很细腻