
冰镇奶茶和炸🐔🐷排很配!
很怕留材料保存淡奶、淡奶油,所以用的是一罐的份量

冷水煮沸后加茶粉开盖再煮2-3分钟关火,盖好锅盖焖20-25分钟

焖好茶重新煮沸加黑白淡奶,糖,炼奶。 (此次不添加淡奶也可,重新煮沸后直接冲到装好黑白淡奶的杯子进行冲撞。比例是1(淡奶):3(红茶)由于个人口味问题,我选择此次直接添加淡奶,让奶和茶一起过滤)

重茶者不要加炼奶

困难的来了!用纱布袋来回拉奶茶,至少来回5次,就是过滤10次,至少!

20g的茶粉掐成团也不算少,喜茶味可以适量增加茶粉

放凉后放冰箱冰镇!

没有开罐器的同学可以用刀尖,剪刀尖指着罐头顶部,另外用(保温瓶盖)锤打,开2个口

一边一个

用的是这种已经搭配好的,通常这种淘宝店铺也会有黑白淡奶和韩国幼砂糖,一起买省心。
1.淡奶倒入后要搅拌,锅边冒泡就可以关火
2.煮奶茶和拉奶茶的锅要用有嘴的
3.拉奶茶的纱布虽然密,但过度挤还是会透茶粉的,一般拉6次左右可以倒茶粉出来,接着拉的几次不要完全把纱布袋挤干净,剩个一两口不算浪费
4.糖量请适当调整
5.没加炼奶总觉得少点什么,加了奶味浓郁了,不死甜