自制小素肠(面筋)

自制小素肠(面筋)的做法步骤

1. 第1步.

   200g面筋粉+300g水

2. 第2步.

   用筷子搅匀即成这样

3. 第3步.

   醒两个小时，表面有点粘

4. 第4步.

   可以加点水，很容易拎起来

5. 第5步.

   压干水份

6. 第6步.

   切条

7. 第7步.

   卷在一根筷子上，卷紧一点，我卷得有点松

8. 第8步.

   烧一大锅水，连筷子放入

9. 第9步.

   大火煮开

10. 第10步.

    小火再煮十分钟浮起即可

11. 第11步.

    抽去筷子，冷水冲洗降温

12. 第12步.

    浸水中冰箱冷藏可保存一天。之后的煎炒烹炸，全凭各自喜好。

13. 第13步.

    这个是第5步以后，直接上锅蒸20分钟，切条——面筋炒青椒。