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全麦蔓越莓土司一次性发酵
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嘉言-嘉语
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全麦蔓越莓土司一次性发酵的食材和调料
盐
3克
黄油
25-30克
高筋面粉
280克
全麦
面粉
70克
糖
20-30克
水
160-165克
蜂蜜
1勺
酵母
4克
蔓越莓
根据个人喜好
全麦蔓越莓土司一次性发酵的做法步骤
第1步.
放入所有食材,除黄油,蔓越莓干外,揉团后放入软化黄油,蔓越莓干,共揉面约20分钟左右
第2步.
取出直接整形,不用二次发酵再整形
第3步.
整形好放土司盒发酵
第4步.
发酵至八分满磨具后,175度,40分钟出炉
第5步.
很软哦
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