鲅鱼馅儿馄饨

鲅鱼馅儿馄饨的做法
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鲅鱼馅儿馄饨的做法说明

我很喜欢吃鲅鱼,今天又很想吃馄饨,那就做起来喔!! 嘿嘿,望哈尼么稀罕吖!!🥰

鲅鱼馅儿馄饨的食材和调料

鲅鱼1条
肥肉100g
馄饨皮30张
香菜3根(我做的这种香菜相对大根,所以用的少,根据个人喜好哈)
白菜3颗
紫洋1个
鸡蛋1个
料酒2勺
生抽2勺
香油1勺
2小勺(根据个人喜好哈)
芝麻2勺
蚝油2勺
胡椒粉1小勺

鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤

  1. 第1步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第1步

    水浴鲅鱼😝,新买来的鲅鱼用流水清洗两到三遍,作准备切鱼肉

  2. 第2步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第2步

    从鲅鱼的尾部着手,避开鱼刺的部分,慢慢向鱼头的部分切,(给华润万家的简约组合打个小广告,他家的片肉刀真的超级好用,赞赞🤟)

  3. 第3步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第3步

    一定要取出鱼刺!!!

  4. 第4步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第4步

    把切好的鱼肉放入绞肉机,绞成鱼肉馅儿,用刀切也可以哒~ 我偷懒一次😂

  5. 第5步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第5步

    在早市买的新鲜肥肉,感觉超级新鲜,哈哈.(肥肉馅儿和着鲅鱼馅可以让鲅鱼馅儿不那么干)

  6. 第6步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第6步

    切好了肥肉,肥肉块儿在流油儿😅

  7. 第7步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第7步

    切洋葱块儿

  8. 第8步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第8步

    切香菜

  9. 第9步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第9步

    肥肉也要绞碎喔~把全部切好的菜和绞好的馅儿放入干净的碗中,添加调料并拌匀

  10. 第10步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第10步

    拌好的馅馅儿

  11. 第11步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第11步

    请忽略我包的丑丑的东北小馄饨🤣

  12. 第12步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第12步

    下锅啦~

  13. 第13步.鲅鱼馅儿馄饨的做法步骤 第13步

    来,张嘴😆

小贴士

生鲅鱼的肉质细腻,取鱼肉的时候一定要注意,另外鲅鱼的刺很硬,取的时候也一定要注意⚠️

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