家常青椒炒蛋

家常青椒炒蛋的做法
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家常青椒炒蛋的食材和调料

鸡蛋2个
青椒6个
牛排1块
酱油
黑胡椒粉
香油
米椒

家常青椒炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    青椒切块,牛排切块,鸡蛋打散,葱小米椒切碎

  2. 第2步.

    锅内倒油烧热,加入牛排块翻炒至5成熟出锅

  3. 第3步.

    冷锅热油,炒青椒,至5成熟,加入炒过的牛排粒,翻炒均匀,撒入打散的鸡蛋液,均匀浇在青椒牛排粒上,停留30秒,翻炒,至8成熟,加入酱油醋葱黑胡椒粉等,翻炒均匀出锅。

小贴士

家乡特色,鸡蛋是后面以液态直接浇在菜上内,不是先炒成鸡蛋块

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