糖霜饼干

糖霜饼干的做法
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糖霜饼干的做法说明

敖丙

糖霜饼干的食材和调料

445克
蛋白粉20克
温水适量

糖霜饼干的做法步骤

  1. 第1步.糖霜饼干的做法步骤 第1步

    糖粉蛋白粉水混合打至发白,呈尖峰状

  2. 第2步.糖霜饼干的做法步骤 第2步

    铺面的糖霜我一般调的比较稀,滴落状

  3. 第3步.糖霜饼干的做法步骤 第3步

    根据图案用油纸做出模板,贴在饼干胚上裁出需要的形状,烘烤

  4. 第4步.糖霜饼干的做法步骤 第4步

    饼干铺好面,烘干

  5. 第5步.糖霜饼干的做法步骤 第5步

    转印(后面会补充转印方法)或者直接用食用铅笔进行手绘

  6. 第6步.糖霜饼干的做法步骤 第6步

    填充不同颜色的糖霜,处理好连接处

  7. 第7步.糖霜饼干的做法步骤 第7步

    画出五官

  8. 第8步.糖霜饼干的做法步骤 第8步

    色粉扫色以后,用色素和酒精或者水混合,进行勾线和上色

  9. 第9步.糖霜饼干的做法步骤 第9步

    转印方法,吸油面纸就是普通的油纸

  10. 第10步.糖霜饼干的做法步骤 第10步

    书名《Kokoma的大人感糖霜饼干》

小贴士

我是今年开始学习糖霜饼干,去书店看了很多,最后买了这本书,作者是一个台湾老师,讲的很基础,有很多小技巧简单易操作效果好。

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