国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡

国家名厨亲荐——红曲酒炖石林鸡的做法步骤

1. 第1步.

   整鸡对半切开，放入冷水锅中焯水。

2. 第2步.

   腌五花肉切片提鲜。

3. 第3步.

   备好姜蒜去腥。

4. 第4步.

   在HAPPYCALL低压真空锅里垫上粽叶。

5. 第5步.

   放入焯好水的石林鸡。

6. 第6步.

   加入备好的食材，根据口感加盐若干。

7. 第7步.

   加入红曲酒和白开水各一小碗。

8. 第8步.

   加入红曲酒和白开水各一小碗。

9. 第9步.

   开火炖煮20分钟。

10. 第10步.

    开盖加入枸杞。（和高压锅不同，低压真空锅烹饪中途可随时开盖）

11. 第11步.

    继续炖煮20-30分钟后，大功告成。

12. 第12步.

    清香四溢

13. 第13步.

    大快朵颐吧！