糖醋嫩姜—小美版

糖醋嫩姜—小美版的做法步骤

1. 第1步.

   嫩姜清洗干净，切片备用。

2. 第2步.

   干净的主锅放入冰糖，设置10秒/速度10打磨成冰糖粉。

3. 第3步.

   加入生抽，陈醋，盐（这是低盐口味，如果平时口味偏重就加盐，我自己做不加盐），设置5分钟/100度/反转小勺烧开。

4. 第4步.

   倒入嫩姜片，设置18分钟/70度/反转小勺腌制。

5. 第5步.

   完成后立即装瓶封盖，带冷却后冰箱冷藏24小时后即可食用。

6. 第6步.

   腌制留下的汁水，装罐时要没过嫩姜片。

7. 第7步.

   取出食用时，请用干净无油无水的筷子夹出。