味噌银鳕汤乌冬

味噌银鳕汤乌冬的做法
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味噌银鳕汤乌冬的做法说明

味噌、乌冬面在材料上已经很契合,没想银鳕鱼炖汤更是极鲜的,三者结合简直完美!

味噌银鳕汤乌冬的食材和调料

乌冬面1包
鳕鱼100块
味噌1勺
芦笋西兰花胡萝卜、菌菇适量
黑胡椒、盐适量

味噌银鳕汤乌冬的做法步骤

  1. 第1步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第1步

    所有材料准备

  2. 第2步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第2步

    以上沸水加油、加盐汆水备用

  3. 第3步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第3步

    银鳕鱼用高粱酒去腥,两面加盐加淀粉腌制5分钟

  4. 第4步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第4步

    姜片、蒜片爆香,下银鳕鱼油煎

  5. 第5步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第5步

    同时小砂锅内菌菇煮开,加一勺味噌酱搅开,如果此时已经够咸味那就不用另加盐

  6. 第6步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第6步

    汤中加入银鳕鱼炖

  7. 第7步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第7步

    炖沸之后加入蔬菜、现磨黑胡椒增香

  8. 第8步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第8步

    乌冬面随时加入银鳕鱼汤中,开吃!

  9. 第9步.味噌银鳕汤乌冬的做法步骤 第9步

    蛋白质、维生素丰富的一款汤乌冬出品咯!

小贴士

味噌酱本身带有咸味,所以在调味时注意盐一定要适量减少,起到增鲜作用即可,

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