和南一讨论晚饭吃啥的时候，她说她要吃红烧土豆，小明又说想吃凉拌折耳根。我说那还不如一起凉拌做个狼牙土豆！我们三人一拍即合，决定晚饭就吃狼牙土豆了。我可真是个机智的小仙女。
这里是三个人的用量，如果只有一个人吃可在原基础上减一半的量。
1.先准备配料，把土豆切成狼牙形状，藕切丁，洋葱切块，折耳根切成小节（不喜欢可忽略），火腿切成条。
2.准备调料。蒜末，辣椒油3勺（不吃辣可不加，喜欢重口味可多来点），生抽2勺，孜然粉1勺，五香粉1勺，醋1勺（喜欢酸的可以多加），花椒油1勺，白糖2勺，盐2勺，味精1勺，葱花1把。
3.下锅炸土豆，藕丁，火腿，洋葱等配料。
4.食材炸至焦黄色即可捞出控油。
5.将炸好的食材放入碗中，倒入准备好的折耳根，葱花，还有调好的调料。搅拌均匀。
6.拌食材的时候可尝尝味道，味道淡了可适量加入盐。
7.拌好后色香味俱全，开吃！