
这道菜,让我爱上秋葵!

【准备】清洗秋葵;烧水

【切蒜】烧水的同时,切蒜末备用

【煮秋葵】将洗净的秋葵下锅,加少量盐和油,水再次沸腾后1分钟左右就可以捞出。

【冷却秋葵】将捞出秋葵浸在冷水里

【切秋葵】去掉根部,按自己喜欢的样子切成小段

【调味】加入2-3勺生抽、香油、少量糖、蒜泥。不要着急拌开!

【淋热油】将热油淋在蒜末上,立刻就有蒜香啦~

【拌开】拌开之后尝味道,看看是不是符合自己口味,还可以适当加糖或酱油来调整哦~
蒜TIPS:刚开始做饭的时候,感觉扒蒜好麻烦,其实贴着蒜那层不着急扒,直接用刀拍,拍过它直接就脱落了!