超级酥脆的日式天妇罗炸虾

超级酥脆的日式天妇罗炸虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要用到的食材。

2. 第2步.

   虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。

3. 第3步.

   割虾背，把剩余的虾线取出。

4. 第4步.

   100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。

5. 第5步.

   然后给虾一个个裹上面粉。

6. 第6步.

   锅烧热，倒入一半的面糊通过漏勺炸出面酥，然后捞起。

7. 第7步.

   然后虾裹上面糊，再裹面酥，放一边静置一会。

8. 第8步.

   锅烧热倒入大虾，炸至金黄浮起后捞出。

9. 第9步.

   开吃~