快手赛螃蟹

快手赛螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   2个鸡蛋打碗里，无须搅拌

2. 第2步.

   另拿一小碗，将姜去皮切末放入碗中，再加黄酒一勺，镇江香醋两勺，盐糖各少许，搅拌均匀

3. 第3步.

   油锅热，倒入鸡蛋，用筷子搅拌成型，倒入配好的酱料，搅拌均匀即好出锅。