早渔人家|秘制茶香鱼糕

早渔人家|秘制茶香鱼糕的做法步骤

1. 第1步.

   茶叶提前用热开水冲泡15分钟；

2. 第2步.

   鱼糕先切薄片，然后一分为二；

3. 第3步.

   热锅烧油，鱼糕用小火煎至两面金黄，微微蜷起，就可以乘出备用；

4. 第4步.

   锅内保留适量热油，将茶叶炒干炒香；

5. 第5步.

   用适量油，爆香花椒、干辣椒、姜蒜；

6. 第6步.

   下煎好的鱼糕，炒2分钟；

7. 第7步.

   加入1勺生抽、1勺耗油、一勺白糖调味；（鱼糕本身含有盐，可以不用加入额外的食盐）

8. 第8步.

   倒入适量茶叶水，闷一小会；

9. 第9步.

   在倒入茶叶，炒一小会；

10. 第10步.

    最后倒入青红辣椒，就可以出锅咯~

11. 第11步.

    上桌，开始咯，小可爱们~