超级好吃的青酱意面

超级好吃的青酱意面的做法
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超级好吃的青酱意面的食材和调料

橄榄油150毫升
松子仁120克
适量
40克
罗勒120克
帕玛森干酪120克
黑胡椒适量
意大利面几人吃就几份

超级好吃的青酱意面的做法步骤

  1. 第1步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第1步

    罗勒叶洗干净,焯水,沥干

  2. 第2步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第2步

    松子仁不加油入锅焙一下,焙出香味

  3. 第3步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第3步

    大蒜洗好

  4. 第4步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第4步

    帕玛森干酪,我买的是干酪碎比较省事,可以买干酪块现磨。

  5. 第5步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第5步

    将罗勒叶、帕玛森干酪、大蒜、松子仁放进搅拌机里,边打边加橄榄油,直到搅打成泥,然后放盐和黑胡椒搅拌均匀。盐要适当多一些,毕竟要拌面,尝一下比平时口味咸一些就差不多了。黑胡椒最好是现磨的。

  6. 第6步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第6步

    煮面。水里放一点盐,水开把意面下进去,喜欢硬一点就煮7--8分钟,喜欢软一点就十分钟。

  7. 第7步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第7步

    一份面里加一大勺酱,拌匀开吃,香极了。

  8. 第8步.超级好吃的青酱意面的做法步骤 第8步

    酱放到干净的罐子里,用橄榄油封上一层,放冷藏可以保存一个月左右。

小贴士

可根据自己的情况适当增减材料,这个方子出来的大概能做八九人份左右,一个月内吃完。讲究的小伙伴可以用研钵自己捣。

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