糖醋蛋烧菇

糖醋蛋烧菇的做法步骤

1. 第1步.

   4个鸡蛋打散备用；调糖醋汁：混合糖、醋、酱油、料酒、淀粉、水。

2. 第2步.

   锅中烧开水后，放入撕小朵的白玉菇，焯水20s捞出。

3. 第3步.

   锅中放油，烧热后倒入打散的蛋液，起泡后迅速划散，倒入白玉菇、混合的糖醋汁，翻炒一分钟后盛出。

4. 第4步.

   装盘撒葱花。