昨天做豆腐虾饼省下的蛋液和老豆腐，突发奇想做一个香煎鸡蛋豆腐，成品灰常惊艳！
把老豆腐切块放入鸡蛋液，加少许淀粉，让蛋液充分裹在豆腐上。不粘锅一点点油，冷油下豆腐。
煎至蛋液凝固两面金黄，加入豆瓣酱番茄酱烧烤酱，再加一点水
调味汁嘟一会收汁入味，撒一点芹菜末点缀
完成！
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