早餐-向日葵🌻杂粮馒头

早餐-向日葵🌻杂粮馒头的做法
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早餐-向日葵🌻杂粮馒头的做法说明

之前在下厨房看到过一次做法,之前也做过一次,这次是娃点名要吃向日葵🌻,所以就又做了一次,并且记录下来,我觉得挺简单主要是揉面就搞定啦,所以没什么图片请见谅~

早餐-向日葵🌻杂粮馒头的食材和调料

自发粉若干克(大概快500g)
黑麦粉若干克(大概200g)
玉米若干克(大干200g)
牛奶/适量

早餐-向日葵🌻杂粮馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    将一半自发粉和黑麦杂粮粉混合,一半自发粉和玉米面混合,分别放适量水,用筷子搅拌成大块大块的。

  2. 第2步.

    用手分别把黑麦杂粮粉的那个面团揉好放盆里盖上盖发酵,玉米面的面团也一样。

  3. 第3步.

    我放了快一个小时,都出现大气孔就好了,取出继续揉,排气,然后搓成长条。

  4. 第4步.

    玉米面大概分成七八个小圆球(单独留一个小的玉米面团待会留着切条装饰花芯)黑麦粉的一样但是要稍微比黄色要小一点的圆球。

  5. 第5步.

    将玉米面的面团揉圆擀平,黑麦面粉一样,然后放在玉米面团中心,底部玉米面会大出一圈。

  6. 第6步.早餐-向日葵🌻杂粮馒头的做法步骤 第6步

    用叉子按压玉米面边源,然后用到把叉子按压的两个相邻中间切一刀,然后用手将叉子按过的地方捏成花瓣型就好了。然后在用一点黄面团擀平切条放在黑麦面团上装饰成花的样子,结束在撒点芝麻,就更像啦~

  7. 第7步.早餐-向日葵🌻杂粮馒头的做法步骤 第7步

    上锅大火冷水蒸15-20分钟,关火,闷十几分钟,就搞定啦~

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