文蛤煲

文蛤煲的做法步骤

1. 第1步.

   清水注入砂锅，放入姜片煮沸，白萝卜焯水后放入砂锅，小火炖15分钟。

2. 第2步.

   文蛤焯水洗净。

3. 第3步.

   明虾焯水洗净。

4. 第4步.

   金针菇切去根部洗净。

5. 第5步.

   加入切好的豆腐和金针菇，加入适量的盐和少许猪油，中大火煮沸。

6. 第6步.

   放入文蛤。

7. 第7步.

   放入明虾和红尖椒。转小火炖煮20分钟。放入适量白胡椒去腥提味，再炖5分钟。

8. 第8步.

   请君慢用。