土豆鸡丁拌面

土豆鸡丁拌面的做法步骤

1. 第1步.

   热锅下油，将姜蒜下锅翻炒，再将腌好的鸡肉丁（提前用生抽，料酒，腌好）下锅翻炒，放入花椒继续翻炒，翻炒至3分钟左右，把土豆丁放入锅翻炒，陆续放盐，糖继续翻炒5分钟左右放入两勺老干妈，一勺生抽，放入青椒丁翻炒，放入小半碗水，转中火盖上锅盖焖。直到感觉水快干了，可以尝一下土豆是否煮烂，如果没有的话继续加一些水翻炒继续焖。

2. 第2步.

   如果感觉淡了可以再放点盐翻炒，口味按自己来把握，因为我喜欢吃淡一点的。加水的过程中会让菜变淡。