这道菜没有什么特殊的要求，按照需求来就行（比如人多就多用几个土豆，喜欢吃甜的就多放点糖）
猪肉切块或者条状装盘，用盐、料酒、葱姜蒜腌制（时间越长肉越嫩）
土豆去皮，切成块块 下锅炸至金黄，盛出备用
起锅烧油，油热加白糖，熬出糖色 下葱姜蒜，出蒜香 倒入腌制好的肉肉 加生抽，老抽上色 倒少许水，加土豆块 收汁加适量盐，出锅 撒上香菜
