冷锅串串-一串一串把它撸下来，超有成就感！

冷锅串串-一串一串把它撸下来，超有成就感！的做法步骤

1. 第1步.

   锅里倒入适量的油，七分热时放入备用的干辣椒、花椒、麻椒、小茴香。

2. 第2步.

   再加入八角、豆豉、葱姜蒜、洋葱小火慢慢炒出香味。

3. 第3步.

   加入豆瓣酱，炒出红油.

4. 第4步.

   加入适量热水，盖上锅盖小火煮10分钟左右，加入适量的盐醋糖生抽调味。

5. 第5步.

   最后用滤网过滤出汤汁，撒上白芝麻和葱花放凉即可。

6. 第6步.

   各种肉类蔬菜切块，切片，串签签。

7. 第7步.

   过水焯熟。

8. 第8步.

   取出串串，在备用汤汁里泡几分钟即可食用。