会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」

会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法
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会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法说明

之前喜茶X阿华田一波操作,让大家纷纷回忆起了小时候阿华田的味道~
那我们就在家用阿华田粉,来简单制作阿华田系列吧:阿华田爆浆波波吐司+阿华田波波冰,甜品配上饮料,完美一下午啊

会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的食材和调料

木薯淀粉(珍珠)100克
黑糖(珍珠)40克
(珍珠)65克
吐司吐司2片
巧克力吐司50克
淡奶油吐司50克
鸡蛋吐司1个
炼乳吐司少许
阿华田粉30g

会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤

  1. 第1步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第2步

    先来做波波:锅中倒入黑糖

  3. 第3步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第3步

    倒入和水,盖上锅盖,开中小火煮至水沸腾,待黑糖全部融化之后,开大火煮至水完全沸腾

  4. 第4步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第4步

    关火,倒入木薯淀粉

  5. 第5步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第5步

    搅拌拌混合均匀

  6. 第6步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第6步

    将木薯淀粉倒在揉面垫上,带上手套将面团揉至表面光滑(直接从锅中取出面团会有一点烫手,慢慢小心揉搓)

  7. 第7步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第7步

    取一小部分面团揉成小粒(小粒不要太大,水煮之后会变大),揉搓好的小粒面团撒一些木薯淀粉,放置粘连在一起

  8. 第8步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第8步

    锅中烧水,水开后倒入搓好的珍珠,搅拌下防止粘底

  9. 第9步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第9步

    打开锅盖,大火煮煮至珍珠浮起来,再盖上锅盖大火煮15-20分钟,最后关火,盖着锅盖闷15分钟,捞出就可以了~

  10. 第10步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第10步

    再来做吐司:将巧克力隔水融化

  11. 第11步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第11步

    搅拌下

  12. 第12步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第12步

    倒入淡奶油搅拌均匀

  13. 第13步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第13步

    继续倒入10g的阿华田粉,混合均匀

  14. 第14步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第14步

    吐司一片

  15. 第15步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第15步

    将融化的巧克力酱涂抹在吐司上,在中间层放一些珍珠

  16. 第16步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第16步

    压上一片吐司

  17. 第17步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第17步

    鸡蛋打散,吐司2面裹上蛋液

  18. 第18步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第18步

    锅中倒入油,小火煎至2面金黄盛出备用

  19. 第19步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第19步

    撒上一些炼乳

  20. 第20步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第20步

    筛上阿华田粉

  21. 第21步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第21步

    完成~

  22. 第22步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第22步

    对半切开,静置一段时间,就有爆浆的效果啦~

  23. 第23步.会爆浆的阿华田爆浆波波吐司「我愿意为你下厨」的做法步骤 第23步

    再来一杯阿华田波波冰!

小贴士

煎吐司一定要用小火慢慢煎,裹上蛋液容易焦哦

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