广州天气热到爆炸🥵
吃饭都没胃口了
搞个酸辣鲈鱼，调剂一下胃口的心情吧🆕
| 鲈鱼 | 1条 |
| 芫茜 | 2条 |
| 柠檬片 | 4片 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜片 | 5片 |
| 酱汁部分 | |
| 青柠檬（黄也可以） | 一个半 |
| 小辣椒 | 3个 |
| 蒜头 | 2大个 |
| 鱼露 | 3勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 天顶头抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
鲈鱼洗净，（这🐟）两面三刀
用盐，料酒，白胡椒按自己口味腌制一下抹匀，底下铺姜片，防粘
芫茜切断备用，蒜头切碎，辣椒🌶️切圈圈，柠檬1个半用吃奶的力气挤出汁，备用
蒜头，柠檬汁，辣椒做底料，加前面说的各种酱油，蚝油等等
蒸前把酱汁倒在鱼身上，开水蒸8-10分钟看鱼的大小而定
起锅，就把柠檬片和芫茜放上去，搞定
完成的亚子😋😋😋😋
酸辣可口，随君口味，重酸重辣就再加就好啦，主要看心情😋怎么做都不会搞砸😚关注我，更多菜谱哦🥰