总是想要吃酸甜口的时候，特别下饭。
恰好去超市逛时看到了很鲜的活虾，
于是就做了这道茄汁大虾。
特别好吃，关键还特别好做，
妥妥的满足了口腹之欲鸭^-^
配上一碗白饭，哇，幸福的上头…
挑虾线，去头，清洗后加入啤酒、盐、味极鲜、黑胡椒粒、葱姜蒜腌制20分钟左右。
开火，油热放蒜末炒香后倒入备好的虾及腌虾的汁，特虾变色卷曲后盛出。
开火，锅中放少量油，待油热后加入蕃茄酱炒制一小会儿后再加入适量水、糖及盐熬制成酸甜可口的＂茄汁＂。
将虾倒入＂茄汁＂中继续中小火慢熬，待虾吸收了满满的汤汁后转大火收汁。
出锅摆盘并撒上白芝麻。就是你要的＂茄汁＂大虾，哈哈！
虾去头不去壳哦，用啤酒去腥味道更爽利。