红烧梭子蟹

红烧梭子蟹的做法说明

梭子蟹洗净弄成块，冷锅热油倒入螃蟹，加入生姜片，料酒，小葱，花椒，小米辣，大蒜，翻炒几下，加入两勺生抽，一小勺老抽，然后加入一点纯净水，放入一点点冰糖，大火煮开小火收汁即可，不吃麻辣可以不放花椒和小米辣，不要放盐会咸。