红烧腊鱼块

红烧腊鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   锅里加入菜籽油烧热，将剁好的腊鱼块放入锅中翻炒均匀

2. 第2步.

   加入料酒姜丝去腥，酱油上色，花椒，辣椒粉调味，再放少量香菜或葱出香味

3. 第3步.

   加入清水盖锅盖焖煮，煮熟后盛盘出锅